Årgang 2011 i Alsace: En tidlig årgang - frugtig og struktureret

I midten af oktober var høsten ved at være færdig, og kun nogle få parceller manglede at blive høstet til Vendanges Tardives og Selection de Grains Nobles.

Høsten var tidlig men generøse og branchen var glad og tilfreds. Vinene tegner til at blive frugtige og velafbalancerede.

Hele året har været i ekstremernes tegn: en streng vinter, et lunt, ja nærmest varmt forår, tørkeperiode efterfulgt af kraftig nedbør i løbet af sommeren, i vinstokkenes hvileperiode kom temperaturen helt ned på - 20 grader den 26. december, og der kom meget sne. Resten af vinteren var mildere og med mere sol end sædvanligt og men kun lidt regn. Den tørre periode varede helt hen i juni måned, hvilket flere steder gav stort vandunderskud i forhold til et klassisk år.

Løvspring fandt sted i april, et par uger tidligere end normalt. Det tørre og varme vejr fremskyndede blomstringen, der fandt sted sidst i maj med 2-3 ugers forspring.

Det fremragende vejr under blomstringen, førte til en god frugtsætning uden angreb af svampesygdomme. Sommermånederne var våde og kolde, indtil det fine vejr vendte tilbage omkring den 15. august. Sommervejret havde udbedret underskuddet af vand noget og reducere forspringet i væksten.

Høsten fandt sted under de bedste betingelser. Enkelte angreb af råd hist og pist blev tørret væk af blæsten og koncentrationen udviklede sig positivt. Bortset fra de sædvanlige marker, der normalt skal høstes tidligt, ventede branchen, som i 2007, med at høste med henblik på at opnå den bedste modenhed og sunde druer.

Og i midten af september havde Alsace det store held at få en ægte Indian summer! Hvis vinificeringen ikke voldte de store problemer, kan det dog bemærkes, at der flere steder skulle sorteres i druematerialet og det var nødvendigt at bruge temperaturstyring i kældrene. På grund af varmen, der var opmagasineret i druerne, startede gæringen meget hurtigt. Den skulle derfor styres, for at bevare det aromatiske potentiale i årgangen. De første smagninger af årgangen i kældrene er meget lovende og viser vine med frugt og struktur.

Høsten af druer til Crémant d'Alsace startede den 25. august, og Crémant d’Alsace er blandt de store succeser i denne årgang, ligesom Sylvaner. For Pinot Blanc, Auxerrois og Pinot Gris, var valget af høstdato afgørende for at kunne høste sunde druer, idet druerne nogle steder havde lidt under den fugtige sommer.

• Pinot Gris har en god struktur og frugt.

• Pinot Noir har en smuk farve og faste tanniner.

• Riesling er virkelig vellykket i denne årgang
  med masser af aromaer og moden syre.

• Muscat er sprød og frugtig.

For Gewurztraminer skulle gæringen styres for at undgå for højt alkoholindhold og for at bevare den aromatiske kompleksitet.

Grundet vejrforholdene i slutningen af efteråret, der var mindre velegnet for udviklingen af ædel råddenskab, blev der producerer mere Vendages Tardives end Selections de Grains Nobles.

Den forventede høstede volumen i 2011 for alle AOC’er ligger omkring 1150.000 hl, som er en stigning sammenlignet med det lave udbytte i 2010.

Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace

Colmar – Oktober 2011